Nuestro Café
De nuestra tierra, directo a tu taza
En ASPROUNIÓN cuidamos el café desde su origen: investigamos y trabajamos nuevas variedades, acompañamos el cultivo y la cosecha y controlamos procesos como el beneficio, la selección, la catación, el almacenamiento, la tostión y la distribución. Así nace La Jacoba, un café de Nariño con trazabilidad, carácter y una calidad que puede alcanzar perfiles de hasta 92 puntos SCAA.
Ese conocimiento también ha llevado el talento formado alrededor de ASPROUNIÓN a lo más alto de la catación: integrantes de la asociación han sido campeones nacionales y representantes de Colombia en campeonatos mundiales, como Harol Lasso, campeón nacional de catadores en 2018 y representante del país en Berlín en 2019.
Y como ASPROUNIÓN participa directamente en gran parte de la cadena y comercializa su propio café, más del valor permanece en el origen y puedes disfrutar una calidad excepcional a un precio más cercano y justo, sin perder el cuidado artesanal de cada etapa.
Descubre nuestras líneas y encuentra el café que quieres llevar a tu taza.
Línea Oro
Esta línea representa el café de Nariño, con su acidez cítrica a naranja y mandarina, excelente balance entre acidez y dulzor.
Línea familiar y tradicional
Son cafés con un carácter fuerte y muy rendidores, apropiados para el día a día.
Línea Bio
La producción de café en Nariño se caracteriza por fincas pequeñas que conservan árboles forestales nativos en linderos, barreras, zonas de protección en bosques y nacimientos de agua, promoviendo la sostenibilidad de las fincas cafeteras, el medio ambiente y protección de la fauna silvestre típica de la región.